尾西食品のアルファ米「尾西のドライカレー」は、お湯だけでなく水でも作れる長期保存食です。
しかし、実際に備蓄しようとすると、次のような点が気になるのではないでしょうか。
- 非常食特有のにおいや味はないのか
- 水で作ってもおいしく食べられるのか
- 子どもには辛くないのか
- 1袋でどのくらい満足できるのか
- 粉末調味料を入れ忘れたらどうすればよいのか
そこで今回は、自宅で保管していた尾西のドライカレーを常温の水で60分戻して実食しました。
結論からいうと、カレーの辛さよりもうま味を強く感じる味で、非常食としては十分おいしく食べられました。一方、ご飯にはべたつきとパサつきの両方を感じ、炊きたてのご飯と同じ食感を期待すると気になる可能性があります。
今回の実食結果
- 味：うま味がしっかりしていて食べやすい
- 辛さ：強くなく、スパイス感も控えめ
- 食感：ややべたつき、食べ進めるとパサつきを感じる
- 具材：存在感は控えめ
- 量：普段大盛りを食べない成人男性なら十分な量
- 調理時間：水では60分かかるため、早めの準備が必要
- 総合評価：5点満点中4点
なお、今回は水を入れた後に粉末調味料を入れ忘れ、60分経過してから加えました。説明書どおりの作り方ではないため、通常調理との違いを含めて正直に紹介します。
尾西のドライカレーを水で作って実食した結果
今回は災害時にお湯を用意できない状況を想定して、常温の水で作りました。
尾西食品の公式情報では、尾西のドライカレーはお湯または水を注いで作れます。一般的な作り方の目安は、熱湯なら15分、水なら60分です。
| 評価項目 | 評価 | 実食した感想 |
|---|---|---|
| 香り | 4／5 | 一般的なドライカレーに近い香り。保存食特有の気になるにおいは感じなかった |
| 味の濃さ・うま味 | 5／5 | だしの利いた味噌汁のように、辛さよりもうま味を強く感じた |
| 食感 | 2／5 | ややべたつきがあり、食べ進めるとパサつきも感じた |
| 具材の満足感 | 3／5 | たまにシャキシャキした具材を感じる程度で、存在感は控えめ |
| 食べやすさ | 4／5 | 辛さが強くなく、完食することは苦にならなかった |
| 作りやすさ | 3／5 | 工程は簡単だが、水で60分待つのは長く感じた |
| 備蓄しやすさ | 5／5 | 軽く、袋のまま調理して食べられるため備蓄しやすい |
| リピートしたい度 | 5／5 | 実際に災害用として買い置きしておきたいと思った |
| 総合評価 | 4／5 | 食感には気になる部分があるものの、非常食としては十分おいしい |
味はうま味がしっかりしており、非常食として考えれば十分すぎる仕上がりでした。
一方、普段の夕食としてこの一品だけがそのまま出てきた場合は、少し物足りなく感じそうです。災害時の主食として評価するのか、炊きたての食事と比較するのかで印象は変わります。
尾西のドライカレーはまずい？実際にはうま味が強く食べやすい
実際に食べた印象としては、「まずくて食べられない」という味ではありませんでした。
ひと口目からカレーの味がしっかり付いており、アルファ米特有の食感をカレー味が補っているように感じます。
白飯や薄味の炊き込みご飯ではアルファ米の食感が目立ちやすいですが、ドライカレーは味がしっかりしているため、食感の違和感が比較的気になりにくいと感じました。
保存食特有の気になるにおいは感じなかった
開封直後は、うっすらとドライカレーらしい香りがしました。
一般的なドライカレーと大きく変わらない香りで、保存食特有の古い油のようなにおいや、食べるのをためらうような異臭は感じませんでした。
ただし、強く食欲を刺激するほど香りが立つわけではなく、香りの強さは穏やかです。今回は水を入れると香りが少し弱くなったように感じました。
辛味よりもうま味を強く感じる
食べて最初に感じたのは、強い辛味ではなく、しっかりしたうま味です。
たとえるなら、だしが利いた味噌汁のように、刺激よりもうま味によって食べさせる味に近いと感じました。
スパイス感も強くないため、辛いものが苦手な人でも比較的食べやすそうです。尾西食品も、ドライカレーについて刺激的な辛さを抑え、うま味を重視した味付けと案内しています。
ただし、辛さの感じ方には個人差があります。子ども用としてまとめ買いする場合は、まず1袋を家族で試食してから必要数を追加すると安心です。
食べ進めても味に飽きにくい
半分ほど食べても、味の濃さが負担になることはありませんでした。
うま味がしっかりしているため、最後まで比較的飽きずに食べられます。粉末調味料を後から入れたものの、念入りに混ぜたことで、極端に味が濃い部分や薄い部分はほとんどありませんでした。
一方、カレー味なので食べ進めると水が欲しくなります。非常食として保管する場合は、アルファ米を戻すための水だけでなく、食事中に飲む水も別に確保しておきましょう。
ご飯の食感はべたつきとパサつきが気になった
水で60分戻したご飯には芯がなく、硬くて食べられない部分はありませんでした。
ただし、炊きたてのご飯のようなもちもち感ではなく、表面に少しべたつきを感じます。食べ進めると、後半にはパサつきやぼそぼそした感覚もありました。
時間が経過しても、ご飯がさらに硬くなるような変化は特に感じませんでした。
食感だけを評価すると少し残念ですが、カレーの味がしっかりしているため、アルファ米の食感をある程度補ってくれます。
今回は常温の水で作っています。温かい状態なら香りが立ち、ご飯の食感も今回より食べやすく感じる可能性があります。次回はお湯でも作り、水で作った場合との違いを比較したいところです。
具材の存在感は控えめ
具材については、たまにシャキシャキした食感を感じる程度でした。
具材がたくさん入ったドライカレーを期待すると、物足りなく感じるかもしれません。主役はあくまで味付きのアルファ米であり、具材による食べ応えを重視した商品ではない印象です。
災害時に余裕があれば、次のような食品を組み合わせると満足感や栄養面を補いやすくなります。
- ツナや肉類の缶詰
- 常温保存できるレトルトのおかず
- フリーズドライのスープや味噌汁
- 野菜ジュース
- 乾燥野菜
非常食用のおかずについては、以下の記事でも詳しく紹介しています。
関連記事：非常食のおかずを紹介している記事を公開後に設定してください
尾西のドライカレー1袋の量は成人男性でも満足できた
今回は、普段ご飯の大盛りを注文しない成人男性が1袋を食べました。
結果として、1食分の主食として十分な量があり、食後には満足感を得られました。少量の商品という印象はありません。
現在の尾西食品の公式カタログでは、尾西のドライカレーは内容量100g、必要水量160ml、出来上がり量260g、1袋361kcalと案内されています。
| 内容量 | 100g |
|---|---|
| 必要水量 | 160ml |
| 出来上がり量 | 260g |
| エネルギー | 361kcal |
| 調理時間の目安 | 熱湯15分／水60分 |
子どもには1袋が多い可能性もありますが、年齢や食事量によって異なります。また、開封後は保存に向かないため、最初から分けて食べる場合は衛生管理にも注意が必要です。
尾西のドライカレーを水で作る手順
尾西のドライカレーは袋がそのまま容器になるため、別の食器を用意しなくても調理できます。
- 袋を開封する
- 袋の中からスプーン、脱酸素剤、粉末調味料を取り出す
- 粉末調味料を袋へ入れる
- 袋の内側の注水線まで水を入れる
- 袋の底からよく混ぜる
- 袋のチャックを閉じて60分待つ
- 完成後にもう一度全体を混ぜる
商品によって内容や作り方が変更される可能性があるため、実際に調理するときは手元のパッケージ表示を優先してください。
開封口は手で簡単に開けられた
パッケージは道具を使わず、手で簡単に開けられました。
災害時はハサミをすぐに取り出せるとは限らないため、手で開封できるのは便利です。
乾燥状態の米は表面が少しギザギザして見えました。袋の内側にある注水線は見つけやすく、どこまで水を入れるのかも確認しやすい作りです。
袋のたわみで注水線の位置が変わるように見えた
注水線そのものは分かりやすい一方、水を入れると袋がたわみ、見る角度によって線の高さが変わったように感じました。
袋を平らで安定した場所に置き、袋の底を十分に広げてから水を入れると判断しやすくなります。
災害時に地面や膝の上で作ろうとすると、袋が傾く可能性があります。可能であれば、机やトレーなどの平らな場所で調理するのがおすすめです。
付属のスプーンは小さく、底まで混ぜにくかった
スプーンが付属しているため、別に食器を用意しなくても食べられます。ただし、実際に混ぜると、付属スプーンは小さく、袋の底や四隅まで均一に混ぜるのが少し大変でした。
自宅で食べる場合は、柄の長い大きめのスプーンを使った方が混ぜやすいです。
とはいえ、非常時に付属スプーンだけで調理できることを考えれば、許容できる範囲だと感じました。防災用品へ追加できるなら、使い捨ての長いスプーンも一緒に備えておくと便利です。
水で60分は思った以上に長い
作業自体は簡単ですが、水を使用した場合の60分という待ち時間は長く感じました。
お腹が空いてから作り始めると、完成までの時間を負担に感じる可能性があります。食事の時間から逆算し、早めに準備を始めることが重要です。
災害時は、家族の人数分を一度に作るのではなく、食事時間に合わせて順番に準備を始める方法もあります。
粉末調味料を入れ忘れた場合は後入れできる？
今回は、先に水だけを入れ、粉末調味料を入れ忘れたまま60分待ってしまいました。
水でご飯を戻した後に粉末調味料を加え、袋の底から念入りに混ぜたところ、最終的には極端な味の偏りはなく食べられました。
同じように忘れた場合は、次の手順で対応できます。
- 戻ったご飯の状態とにおいに異常がないか確認する
- 粉末調味料を2～3回に分けて加える
- 袋の底と四隅から上下を返すように混ぜる
- 3～5分ほど置いて粉末をなじませる
- 食べる前にもう一度よく混ぜる
後入れでも今回は食べられましたが、粉末が固まったり、味にむらが出たりする可能性があります。基本的には、粉末調味料を入れてから水またはお湯を注ぎ、すぐに混ぜるのがおすすめです。
今回の味と食感は参考値です
粉末調味料を後から入れたため、説明書どおりに作った場合とは味のなじみ方や食感が異なる可能性があります。
尾西のドライカレーの賞味期限は何年？
尾西食品は、アルファ米製品について製造から5年6か月の賞味期限を設定していると案内しています。
ただし、店頭や通販で購入した時点では製造から時間が経過しているため、手元に届いた商品の残存期間がそのまま5年6か月あるとは限りません。
今回実食した商品は、確認した時点で賞味期限まで約2年残っていました。これは商品全体の保存期間が2年という意味ではなく、購入・保管後に残っていた期間です。
購入後は外箱や商品ページだけで判断せず、袋に印字された賞味期限を一つずつ確認しましょう。
賞味期限が近づいた商品を試食して新しいものへ入れ替えると、味の確認と備蓄更新を同時に行えます。
非常食は賞味期限切れでも食べられる？1年・2年・5年後の判断と処分方法
尾西のドライカレーはどんな人におすすめ？
おすすめできる人
- 辛さが控えめなカレー味の非常食を探している人
- 白飯以外のアルファ米も備えたい人
- 水でも作れる主食を用意したい人
- 軽くて保管しやすい非常食を探している人
- 1袋である程度満足できる主食が欲しい人
慎重に検討したい人
- 炊きたてご飯に近い食感を求める人
- 具材の多いドライカレーを期待する人
- 水で短時間に作れる非常食を探している人
- 水を使わず、そのまま食べられる商品が必要な人
アルファ米は軽量で備蓄しやすい一方、調理用の水が必要です。断水に備えるなら、水や加熱なしで食べられるレトルトタイプも組み合わせましょう。
非常食のご飯おすすめ7選｜アルファ米・リゾット・フリーズドライを比較
尾西のドライカレーに関するよくある質問
尾西のドライカレーは水でも作れますか？
水でも作れます。水を使用する場合の待ち時間は60分が目安です。水温や周囲の温度によって戻り方が変わる可能性があるため、食べる前に芯が残っていないか確認してください。
お湯と水ではどちらがおいしいですか？
今回は水でのみ実食しました。水でも食べられる状態になりましたが、常温なので、温かい方がカレーの香りや食べやすさは向上する可能性があります。
お湯と水の正確な違いは、同じ条件で両方を作って比較する必要があります。
尾西のドライカレーは辛いですか？
今回の実食では、強い辛味よりもうま味を感じました。スパイス感も控えめで、辛いものが苦手な人でも比較的食べやすい印象です。
ただし、辛さの感じ方には個人差があります。子どもや辛味に敏感な人が食べる場合は、事前に試食することをおすすめします。
粉末調味料を入れ忘れても食べられますか？
今回は水で戻した後に粉末調味料を加え、よく混ぜることで食べられました。ただし、粉末が固まったり味にむらができたりする可能性があります。
説明書どおり、粉末調味料を入れてから水またはお湯を注ぐのが基本です。
1袋でお腹いっぱいになりますか？
今回実食した成人男性は、1袋で十分な量だと感じました。ただし、活動量や普段の食事量によって満足度は異なります。
主食だけでは栄養が偏りやすいため、缶詰、スープ、野菜類なども一緒に備えておきましょう。
まとめ｜尾西のドライカレーは食感より味を重視する人に向いている
尾西のドライカレーを水で60分戻して食べた結果、強い辛さはなく、うま味がしっかりした食べやすい味でした。
- 保存食特有の気になるにおいは感じなかった
- 辛味やスパイス感は控えめ
- うま味があり、最後まで比較的飽きずに食べられた
- ご飯はややべたつき、食べ進めるとパサつきも感じた
- 具材の存在感は控えめ
- 成人男性でも1袋で十分な量だった
- 水で60分は長いため、早めの準備が必要
- 粉末を入れ忘れても、後から念入りに混ぜることで今回は食べられた
普段の炊きたてご飯と比べれば食感に気になる点はありますが、災害時に水だけで作れる食事として考えれば十分おいしく、実際に備蓄しておきたいと思える商品でした。
同じ味だけを大量に保管すると飽きやすいため、白飯、わかめご飯、ピラフ、レトルトご飯なども組み合わせるのがおすすめです。
ポチップ
参考文献・参考URL
※商品情報、原材料、栄養成分、保存期間および調理方法は変更される場合があります。購入時は、手元の商品パッケージとメーカー公式情報をご確認ください。
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